Kruidendak of Moestuin?

Een kruidentuin op je dak doe je niet zomaar. Je wil optimaal gebruik maken van de ruimte die je hebt, je wil graag je eigen kruiden kweken en eten, je wil een betere leefomgeving. Dat zijn goede redenen om aan een groentedak te denken.
‘s Lands grootste groenteboer, Bakker Barendrecht, deed dat ook en gaf Groendak opdracht een kruidentuin te maken op de patio van haar bedrijf te Barendrecht. Het werd een moestuin maar dan in een bonte opstelling van verschillende kruiden in groentekisten op een sedumdak. Wel worden alle kruiden gebruikt in de eigen bedrijfskantine. De kruiden staan in 20 cm voedingsbodem. Toegepast zijn Rozemarijn, Thijm, Salie, Koreander, Oregano, Bieslook en Peterselie.
De moestuin wordt regelmatig onderhouden door een eigen collega van Bakker Barendrecht. De besproeiing wordt automatisch geregeld vanuit een regenton met een sproeierslang en tijdklok.


